Джон Корбетт родился 9 мая 1961 года в городе Вилинге. Полное имя – Джон Джозеф Корбетт младший (англ. John Joseph Corbett, Jr.). Окончил католическую школу (Wheeling Central Catholic High School). В ранние годы несколько лет проработал на заводе. Обучался в Калифорнийском колледже, на факультете драматического искусства. Актерскую карьеру начинал со съемок в рекламе, снялся в нескольких десятках рекламных роликов.
В кино Джон дебютировал, когда ему было уже около тридцати лет. Одной из первых его работ стали съемки в сериале «Северная сторона». Этот сериал дважды получал «Золотой глобус» и был удостоен «Эмми». В 1996 году Корбетт сыграл главные роли в телевизионных проектах «Невинные жертвы» Гилберта Кэйтса, «Не оглядывайся» Джефа Мерфи и «Убийства в семье Моррисон» Криса Томсона. В 1998 году Джон был номинирован на премию «Сатурн» в категории «Лучший жанровый телеактер» за съемки в сериале «Визитер».
Корбетта часто приглашали в мелодрамы и романтические комедии. У него хорошо получалось исполнять роли героев-любовников. Так, он сыграл в популярном сериале «Секс в большом городе», а позже снялся и в полнометражной экранизации «Секс в большом городе 2». Его герой в этом проекте – идеальный парень главной героини, Кэрри Брэдшоу. В 2001 году Корбетт исполнил главную роль в романтической комедии «Моя большая греческая свадьба» Джоэла Звика. В основу сценария фильма легла автобиография исполнительницы главной роли Нии Вардалос. По иронии судьбы, через несколько лет Корбетт снова работал вместе с Вардалос на съемочной площадке мелодрамы «Я ненавижу день Святого Валентина», где актриса также выступила и режиссером. Следом он снялся в не менее популярном фильме «Модная мамочка» вместе с Кейт Хадсон. В сериале «Соединенные Штаты Тары» зрители могли увидеть Корбетта в роли Макса Грегсона. Одними из последних работ актера стали съемки в телевизионных проектах «Улыбка размером с Луну» и «NCIS: Red».
Актер принял участие в озвучке нескольких мультфильмов и фильмов: «The Griffin and the Minor Canon» Билла Блейкера, «Путешествие на Луну 3D» Марка Коуэна и других.
Джон также является исполнителем собственных песен в стиле кантри, в 2006-м он выпустил музыкальный альбом «Good To Go». Корбетт поддерживает себя в хорошей физической форме, играя в бейсбол и баскетбол.
Известно, что актер живет на ранчо вместе со своей семьей. Он ухаживает за четырьмя лошадьми, осликом и двумя собаками.
