10 шт. (5 порций)
время приготовления 50 мин.
Эти пончики-бублики можно запекать, не обязательно жарить их в масле. Но жаренные в масле они приводят детей в больший восторг, чем если просто они золотились в духовке. Иногда я детей обманываю и говорю, что только что вынула их из масла.
200–300 г муки
2 яйца
300 мл растительного масла
1 ст. ложка ликера Cointreau
2 ст. ложки сахарной пудры
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка ванильного экстракта
щепотка корицы
1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить ликер, ванильный экстракт и корицу.
3. Муку просеять.
4. Заменить венчик насадкой для теста и постепенно ввести муку во взбитые яйца. Тесто должно получиться довольно крутым. Вымешивать его руками в течение 5 минут, а затем сделать небольшие колбаски, соединив концы каждой так, чтобы получились небольшие пончики-бублики.
5. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и жарить пончики-бублики до золотистого цвета.
6. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем щедро присыпать сахарной пудрой.
Отзывы