4 порции
время приготовления 1ч. 40 мин.
1 стакан риса
100 г любых цукатов
100 г кедровых орехов
2/3 стакана сахара
50 г изюма
2 яйца
мелко натертая цедра 1 лимона
3 1/2 ст. ложки сливочного масла
2 1/2 стакана молока
1 ч. ложка ванильного экстракта
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
1. Изюм замочить в теплой воде.
2. Молоко налить в небольшую кастрюлю, добавить сахар, довести все до кипения.
3. Всыпать рис и варить на медленном огне до готовности, затем добавить 3 ст. ложки сливочного масла.
4. Рис охладить, добавить яйца, цукаты и изюм, кедровые орехи, цедру лимона, ванильный экстракт и хорошенько перемешать.
5. Смазать форму оставшимся сливочным маслом, выложить рис и запекать в разогретой духовке 30 минут.
Отзывы