2 порции
время приготовления 25 мин.
Сыр с огурцами — сочетание фантастическое. Единственное, советую выбирать сыр, у которого есть ярко выраженный вкус: он должен быть сливочным, а не пикантным. Кускус играет роль хлеба, получается либо наполеон, либо бутерброд.
1 стакан кускуса
100 г сыра гауда
1/2 огурца
небольшой пучок кинзы
небольшой пучок тархуна
2 перышка зеленого лука
сок 2 лаймов
1. Кускус высыпать в глубокую посуду, залить 1 стаканом воды и поставить на 1 минуту в микроволновку. Затем размять вилкой и снова поставить на 1 минуту в микроволновку.
2. Зеленый лук нарезать тонкими полосками.
3. Листья тархуна и кинзы измельчить.
4. В кускус добавить лук, зелень, сок лаймов, перемешать и отправить на час в холодильник.
5. Огурец нарезать вдоль тонкими пластинками.
6. Сыр тоже тонко нарезать.
7. Выложить кускус, огурец и сыр слоями.
Отзывы