3 порции
время приготовления 25 минут
400 г замороженного зеленого горошка
100 г мягкого козьего сыра
1 упаковка руколы
пучок мяты и базилика
сок 1 лимона
1/2 свежего перца чили
2 ст. ложки оливкового масла
щепотка морской соли
1. Зеленый горошек разморозить.
2. Влить в кастрюлю немного воды и 1 ст. ложку оливкового масла, добавить горошек и отваривать его в течение 3 минут, затем воду слить.
3. Половинку перца чили искрошить.
4. Мяту и базилик измельчить.
5. Руколу выложить на блюдо, сверху покрошить козий сыр, присыпать перцем чили, мятой и базиликом, выложить отваренный горошек и все перемешать.
6. Взбрызнуть соком лимона, оливковым маслом, посолить и еще раз перемешать.
Отзывы