6 шт.
время подготовки 2 ч.
время приготовления 15 минут
500 г муки
50 г дрожжей
2 ст. ложки оливкового масла
щепотка сахара
1/2 ч. ложки морской соли
Духовку предварительно разогреть до 200◦С.
1. Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавить 2 ст. ложки муки, соль, сахар и оливковое масло, перемешать и оставить на 10 минут.
2. Оставшуюся муку просеять, добавить ее к дрожжам и, понемногу вливая теплую воду (около 100 мл), замесить мягкое воздушное тесто. Накрыть посуду с тестом мокрым полотенцем или затянуть пленкой и оставить подходить.
3. Через час-полтора обмять тесто, разделить его на 12 частей и дать постоять еще 30 минут.
4. Раскатать лепешки, укладывать по одной или по две на противень, взбрызгивать водой и выпекать в разогретой духовке по 8 минут.
Отзывы