4 порции
время приготовления 50 минут
4 стейка семги
пучок тимьяна
2−3 ст. ложки оливкового масла
1/2 ст. ложки тмина
1/2 ст. ложки кориандра
1/2 ч. ложки сладкой паприки
острый красный перец на кончике ножа
щепотка свежемолотого перца
щепотка морской соли
1. Все специи завернуть в сложенную в 3 слоя бумагу для выпечки и побить рукояткой ножа или толкушкой для картошки.
2. Оборвать листья тимьяна, соединить их с измельченными специями, добавить оливковое масло и перемешать.
3. Обмакнуть рыбу обеими сторонами в маринад и оставить на полчаса.
4. Выложить семгу на фольгу и запечь на гриле, перевернув один раз.
Отзывы