На ножах 4 сезон 19 серия

Санкт-Петербург, Лиговский проспект, именно здесь находится знаменитый клуб крупнейшего в России движения байкеров «Ночные охотники». Route 148 – 13 лет в этом заведении яблоку негде было упасть, сюда съезжались байкеры со всего мира. Каждый день в клубе проходили концерты, выступления стриптизерш, соревнования по армрестлингу. Но, 2 года назад поток многочисленных гостей внезапно иссяк. Паб в немецком стиле "Brucke" открылся в Санкт-Петербурге перед Чемпионатом мира по футболу и имел успех. Но после того, как болельщики перестали приходить, "Brucke" начал приносить убытки. Владельцы паба пригласили Константина Ивлева, чтобы он помог разобраться с причинами неудач заведения. Какие ошибки в управлении будут отмечены Константином, узнаем из программы «На ножах».

Константин Ивлев вновь отправился на поиски убыточных ресторанов, которые нуждаются в помощи. Первым в новом сезоне станет небольшое кафе в пригороде Санкт-Петербурга «Sorry Daddy». Заведение работает всего два месяца, но посетители уже жалуются на качество блюд и неуютНа сегодняшний день заведение начало работать в плюс. Поток гостей не заканчивается несмотря на то, что во время съемок финального дня все посетители были массовкой, что пришли посетить заведение ради встречи с Ивлевым и бесплатного обеда. Гостям разрешалось заказывать каждому до двух блюд и напиток. ный интерьер. Каким станет кафе после приезда Константина, узнаем из программы «На ножах».

Константин Ивлев приехал в Нижний Новгород, чтобы преподать неопытным владельцам заведения «Best Burger» урок управления ресторанным бизнесом. Новый день и новые истории от шефа – Константина Ивлева. Четвертый сезон шоу «На ножах» радует пользователей множеством интересных преображений. Однако, максимально отличилось заведение в Нижнем Новгороде под названием Best Burger, о котором и пойдет речь сегодня. Хозяева заведения – это молодая пара, они решили вложить деньги, отложенные на свадьбу, в собственный бизнес. Первое время кафе работало хорошо. Людям нравилась еда и возможность попробовать настоящую американскую кухню. Что из этого выйдет, смотрите в программе «На ножах».

Владелец кафе «Валисоти» в Москве не понимает, почему гости не возвращаются в его заведение. Константин Ивлев поможет разобраться с проблемами кафе и преобразит его. «Валисоти» – один из ресторанов, принявших участие в новом, 4 сезоне. Его месторасположение достаточно выгодное – наполовину спальный, наполовину офисный район. Казалось бы, все должно быть прекрасно в этом шумном месте Москвы, но что-то пошло не так. При просмотре шоу кажется, что все так прекрасно и красиво. Новые повара и менеджер, крутой интерьер, шикарная кухня и стильная форма, которой изначально вообще не было у работников зала, даже элементарных фартуков. А результат мы увидим в программе «На ножах».

В грузинском арт-кафе «Багратионофф», расположенном в Москве, повару не нравится «раздутое» меню, а официанты и администраторы жалуются на качество блюд и не согласны с управленческими решениями хозяйки. Что действительно необходимо исправить в заведении, выяснит Константин Ивлев в программе «На ножах».

Константин Ивлев решил помочь заведениям Боровска. Он сразу отмечает основные проблемы: разболтанные и непрофессиональные официанты, один из которых родственник Тамаза. Вторая проблема - холод в помещении, так как хозяин экономит электричество и не может сделать прихожую. Третья проблема - слабая кухня, несмотря на большой опыт поваров. Первым он посетит ресторан русской кухни «Изба». Генеральный директор пытается вернуть заведению прежний успех. Но непрофессионализм официантов и постоянные долги мешают это сделать. Что придумает команда «На ножах», чтобы «Изба» стала популярной у местных жителей и туристов?

Шеф Ивлев продолжает исправлять заведения Боровска. Одной из проблем кафе «Микадо» является несоответствие концепции и меню. А у владелицы кафе не хватает опыта в управлении ресторанным бизнесом. Какими секретами успеха поделится Константин с сотрудниками «Микадо», узнаем из программы «На ножах». Шеф со своей командой создал уютный дизайн в «курином» стиле, поменял мебель, обновил кухню, вдохнул в место любовь и уверенность, и главное разбавил «курятник» петушком в виде шеф повара. Кухня же стала простой и без лишних изяществ. На сегодняшний день заведение активно работает, однако отзывы о нем неоднозначные.

На первый взгляд, в ресторане «Синяя борода» в Перми, практически нет проблем. Но отсутствие посетителей говорит об обратном. Какие минусы найдет Константин Ивлев у заведения и что захочет изменить в нем, покажет программа «На ножах». . Ведущий и шеф-повар Константин Ивлев провел его полный ребрендинг: сменилось название, вывеска, дизайн, интерьер и меню. Бар стал «Рыбным местом», акцент сделали на рыбное меню. Также в меню появились роллы, паста, сэндвичи, салаты, супы, начос, бургеры. Средний чек составлял 400 рублей. В заведении насчитывалось до 45 посадочных мест.

Константин Ивлев отправился в еще одно заведение Перми – кафе «В гости». Здесь меню не соответствует интерьеру, а владелица кафе принимает слабые управленческие решения. Каким станет заведение после преображения, увидим в программе «На ножах». Еще один апрельский выпуск 2019 года посвятили кафе «В гости» на улице Революции. По задумке владельцев оно должно было напоминать коммунальную квартиру: с ковром и коньками на стене, с определенным настроением. Из всего приготовленного Константин Ивлев положительно оценил только одно блюдо из мяса, но и его принесли через час после заказа. Остальное назвал непригодным для еды.

Кулинарное шоу «На ножах» выходит с 2016 года. Его ведущий, популярный шеф-повар Константин Ивлев ездит по городам России, чтобы помочь убыточным заведениям начать новую жизнь. При этом он не стесняется в резких выражениях и оценках, - наоборот, в этом изюминка. Сотрудники кафе «Наше место» в Казани позвали Константина Ивлева, чтобы получить совет, в каком направлении развиваться. Найдет ли шеф недостатки у заведения? И станет ли «Наше место» лучшим за все сезоны «На ножах»? В итоге получилось очень даже стильное, необычное кайф. Его владелец и весь персонал были довольны. После преображения дела у владельца «Наше место» пошли в гору. Кафе пользуется большим спросом и приносит хорошую прибыль.

Пиццерия «Помидор» в городе Тамбове. Именно здесь проходили съёмки очередного выпуска популярного кулинарного шоу Константина Ивлева «На ножах». Владелица кафе попросила знаменитого шеф-повара помочь ей уберечь убыточное кафе от закрытия. А шеф Ивлев, как обычно, не смог отказать. Как только Константин Ивлев вошёл в пиццерию, стало ясно: он не особо впечатлён её интерьером. В результате перезагрузки были перекрашены стены кафе, добавлено несколько ярких предметов декора, обустроены игровая зона. Были закуплены новые предметы мебели и сковородки: старые Ивлев выкинул в мусорку. Но, пожалуй, главный сюрприз – это новое меню с разнообразными интересными блюдами.

Константин Ивлев приехал в Тамбов, чтобы помочь сотрудникам лофт-кафе «Лес». В заведении отсутствует общая концепция, а грязь в зале и на кухне шокировала Терпеливого Мастера. Тамбов – небольшой городок, славящийся своими прекрасными лесами. Константин Ивлев настолько устал от мегаполисов, что решил немного отдохнуть, а заодно вместе с командой реалити-шоу «На ножах» помочь очередному заведению под названием «Лес». Первое впечатление – терем-теремок с закрытыми окнами и ставнями. Как выяснилось, хозяин заведения не смог с самого начала создать четкую концепцию. Как изменится «Лес» после прибытия Константина, покажет программа «На ножах».

Константина Ивлева позвали на помощь в Ростов Великий. Не смогли обойтись без советов Терпеливого Мастера в ресторане русской кухни «Покровские ворота». Старое здание и интерьер отпугивают посетителей, а распоряжения владелицы мешают заведению развиваться. Ресторан в Ярославской области попал в шоу «На ножах» известного шеф-повара Константина Ивлева, страстью которого является русская кухня. Заведение «Покровские ворота» в Ростове Великом заявляет себя как ресторан русской кухни. Гуру ресторанного бизнеса приехал в заведение с целью изменить его. Уже с порога Константин Ивлев раскритиковал интерьер заведения, а потом дошёл и до кухни.Что предпримет Константин, чтобы спасти ресторан от закрытия, узнаем из программы «На ножах».

Константин Ивлев решил помочь еще одному заведению в Ростове Великом – ресторану «Иван Царевич». Главные проблемы заведения – отсутствие шеф-повара, неопытный администратор и устаревший интерьер. Рада что заведение не загнулось во время тотального карантина, для Ростова это то что нужно! Ресторан отлично подходит для семейного обеда. Очень удобно, если вы с детьми, сходить сначала в музей Царевны Лягушки, потом через дорогу в музей Ивана Царевича и тут же сытно подкрепиться.Будут ли эти проблемы устранены после приезда Константина, покажет программа «На ножах».

Константин Ивлев приехал в Саранск, чтобы помочь кофе-бару «Прокофий» стать более популярным. Обширное меню и недостаточное количество опыта у управляющих и шеф-повара ухудшают работу заведения. Как преобразится «Прокофий» после приезда Константина, узнаем из программы «На ножах».

Шеф Ивлев отправился в Курск. Здесь Константин решил поделиться своим опытом с сотрудниками кафе "Cherdak". Заведение приносит убытки, а два совладельца не могут справиться с проблемами своего бизнеса. Ивлев приезжает и находит причины несчастья - разногласия в руководстве и блюда Андрея. Он меняет концепцию кафе и делает из него столовую БИБЛИОТЕКА ВКУСА, со стандартными блюдами и раздачей. А Евгений решает избавиться от Айнаш, заменяет ее управляющей Олесей, а Андрея - поваром Егором. Гости аплодируют стоя. Какую концепцию придумает Константин, чтобы спасти кафе от закрытия, покажет программа «На ножах».

В Ульяновске команда «На ножах» придет на помощь пиццерии "Deku". Название заведения осталось от предыдущих владельцев. Но теперь пиццерия больше похожа на шашлычную, а руководители не меняют название. Само заведение находится вдали от главной дороги, в небольшом офисном здании для нескольких строительных компаний. Рядом всего лишь пара жилых домов. С какими еще проблемами в "Deku" столкнется Константин Ивлев и как шеф решит преобразить заведение, увидим в программе «На ножах». НЕ ЧАЙХОНА, в отличие от многих других заведений из шоу, по-прежнему работает под названием, данным Ивлевым и по его концепции с преобладанием блюд из тандыра.

Совладельцы пивного бара «Креветка» в Зеленограде – муж с женой, между которыми постоянно происходят конфликты. А непрофессиональные повара и посетители, устраивающие драки, мешают заведению развиваться. В самой КРЕВЕТКЕ всегда была какая-то забегаловка. Последней вроде бы была шаурма. Рядом жилые дома и длинная череда гаражей. Самый вероятный посетитель - это владелец гаража, который зайдет перекусить и выпить после возни с машиной или в конце рабочего дня по пути домой. Поможет ли Константин Ивлев сотрудникам бара? Узнаем из программы «На ножах».

На минувшей неделе одним из самых обсуждаемых в Курске событий стал приезд в город съемочной группы популярного ТВ-шоу «На ножах», выходящего на телеканале «Пятница» во главе с известным ресторатором, шефом Константином Ивлевым. Константин Ивлев отправился в Курск, чтобы помочь сотрудникам кафе «Эли`S» улучшить работу. Заведение получает выручку благодаря банкетам, а владелица и ее дочка, которая работает администратором, не могут прийти к единому мнению о концепции кафе. Каким увидит будущее заведения Константин, узнаем из программы «На ножах».