Джордж Лукас официально дал разрешение продюсерам сериала шутить в нем о «Звёздных войнах», поскольку сам является большим поклонником этого шоу.Озвучивая Питера Гриффина, Сет МакФарлейн пытался подражать голосу охранника, который работал в колледже, где он учился.Сет МакФарлейн признался, что постоянные оскорбления Мэг в семье – это результат того, что кучка сценаристов мужского пола не умеет писать сценарий под девочку-подростка.В 2002 году сериал закрыли после трех сезонов, однако высокие рейтинги Adult Swim, а также хорошие продажи DVD с сериалом подтолкнули руководство возобновить шоу. Также была онлайн-петиция за продолжение сериала, которую в мае 2003 года подписало 111 000 человек. Шоу было возобновлено в 2005 году. Также сериал хотели закрыть еще после 2-го сезона, из-за чего 3-ий сезон вышел в эфир только после годичного перерыва. Можно подумать, что имя героини Мег – это сокращенное от Меган. Однако на самом деле, когда Лоис дала Питеру свидетельство о рождении Мег, он изменил ее имя на Мегатрон Гриффин.Образ Анджелы, босса Питера, был основан на Джоанне, боссе Рэйчел из сериала «Друзья» (1994 – 2004).В 2009 году Брайан Гриффин был назван «Наркоманом года» журналом High Times.Голос Брайана – это обычный голос Сета МакФарлейна. Кроме того, МакФарлейн разделяет многие личные убеждения Брайана, в том числе и его либеральные политические взгляды, а также атеизм.В «Гриффинах» присутствует множество шуток над сериалами «Джетсоны» (1962 – 1988) и «Флинтстоуны» (1960 – 1966), которые являются одними из самых популярных проектов студии Hanna-Barbera. Появление этих шуток стало возможным благодаря тому, что Сет МакФарлейн работал сценаристом для студии Hanna-Barbera до того, как начала заниматься «Гриффинами».Гигантского петуха, который постоянно дерется с Питером, зовут Эрни.Когда сериал был впервые представлен студии Fox, на роль Брайана пробовался Уильям Х. Мэйси.Практически каждый раз, когда какой-то персонаж сериала умирает или находится без сознания, этот человек лежит лицом вниз, и одна его рука находится на спине, а другая на земле.Полное имя Криса – Кристофер Кросс Гриффин.Первоначально Лоис нарисовали блондинкой, однако после долгих споров создатели сериала решили сделать ее рыжей. После внесенных изменений по логике должны были поменять и цвет волос ее сына Криса, но его почему-то решили оставить блондином.В комментариях к фильму «Стьюи Гриффин: Нерассказанная история» (2005) Сет Грин рассказал, что за основу для голоса Криса был взят персонаж Буффало Билл, которого Тед Левайн сыграл в фильме «Молчание ягнят» (1990).В 2009 году Брайан и Стьюи шутили по поводу влагалища Брюса Дженнера. Спустя шесть лет эта шутка стала реальностью – Дженнер совершил каминг-аут как трансгендерная женщина и сообщил о своем новом имени – Кейтлин.В некоторых эпизодах герои подшучивают над сериалом «Робоцып» (2005), и Крис на это злится. Это потому, что Сет Грин (озвучивающий Криса) – это продюсер, исполнитель главной роли и один из создателей этого сериала.Несмотря на то, что Брайан в некоторых эпизодах встречался с Богом и Иисусом Христом, он все равно остается атеистом.Когда Дрю Бэрримор вела подготовку к своему документальному проекту «Choose or Lose Presents: The Best Place to Start» (2004), она связалась с Сетом МакФарлейном и предложила ему принять участие в ее проекте. МакФарлейну очень понравилось, как Бэрримор озвучила эпизодического персонажа миссис Локхарт в 4-ом сезоне «Гриффинов», и в результате он решил предложить ей озвучивать в сериале Джиллиан.В повторных показах сериала в блоке Adult Swim на канале Cartoon Network серии демонстрировались неурезанными – в них присутствовала вся нецензурная лексика, а также в них были вставлены те сцены, которые телевизионная сеть Fox удалила, чтобы не допустить их появления в своем эфире.За основу для голоса Стьюи был взят голос актера Рекса Харрисона.Черты лица Гленна Куагмайра были взяты от актера Боба Хоупа. Стьюи даже признает их сходство в 4 эпизоде 7 сезона – «Ребенок не с нами».В 2009 году сериал был номинирован на премию «Эмми» в категории «Лучший комедийный сериал». Это первый анимационный сериал после «Флинстоунов» (1960 – 1966), который появился в подобной номинации.Бонни Суонсон была беременна в сериале на протяжении долгих лет. Питер даже говорит в 3 эпизоде 4 сезона («Слепая амбиция»), что она уже беременна лет шесть. В итоге она родила дочь Сьюзи в 7 эпизоде 7 сезона («Трис половиной друга Оушена»).Лейси Чаберт покинула сериал во время второго сезона, чтобы сосредоточиться на учебе и других проектах, а не из-за неодобрения содержания сериала, как утверждалось во многих источниках.По опросам британского телевидения сериал занял пятое место в списке 100 величайших мультфильмов.В 11 сезоне сериала у некоторых эпизодов начальные титры были заменены на пародирующие сериал «Царь горы» (1997 – 2010) и сериал «Американская семейка» (2009).Сет МакФарлейн является большим поклонником франшизы «Звездный путь», поэтому в сериале присутствуют несколько отсылок к ней. МакФарлейн даже снялся в паре эпизодов сериала «Звездный путь: Энтерпрайз» (2001 – 2005).Полное имя Стьюи – Стюарт Гиллиган Гриффин.У Гриффинов всегда одно и тоже на ужин: три кусочка говядины, картофельное пюре и горох. Так же было и в сериале «Дарья» (1997 – 2001), где на столе обычно было лазанья. Так совпало, что в обоих этих сериалах есть персонаж Крис Гриффин.Во время начальных титров Лоис играет на пианино и поет с Питером – это пародия на сцену из вступительных титров сериала «Все в семье» (1971 – 1979), в которой Эдит играет на пианино и поет с Арчи.Каждый эпизод сериала содержит небольшие врезки, начинающиеся со слов «как-то раз я», «это хуже, чем» или «это лучше, чем».Персонажи Питера и Брайана очень похожи на Ларри и Стива из короткометражек «Жизнь Ларри» (1995) и «Ларри и Стив» (1996), в которых слабоумный мужчина взял к себе домой говорящую собаку. Сценаристом и режиссером этих двух короткометражек является Сет МакФарлейн.Думая, что сериал будет отменен после второго сезона, многие его сценаристы разбрелись по другим проектам. В итоге, когда в последний момент выяснилось, что проект продлен на третий сезон, пришлось приглашать много новых сценаристов.На протяжении многих сезонов все члены семьи шутят над неоконченным романом Брайана. Во 2 эпизоде 6 сезона «Выметайся (Песня Брайана)» выясняется, что названием его романа «Быстрее, чем скорость любви». А когда он описывает сюжет романа Лоис, оказывается, что он полностью слизан с фильма «Железный орёл» (1986).Первоначально сериал должен был стать детским шоу под названием «Ларри и Стив», который показывался бы на Cartoon Network.Куахог – название вымышленного города, в котором живут герои сериала, также является названием съедобного моллюска. Упоминания о моллюсках присутствуют в сериале. К примеру, бар называется «Пьяная устрица», стриптиз-клуб «Пушистая устрица», а спортивный клуб – «Потная устрица».Брайан водит машину Toyota Prius с номерами «BRI DOG», а также с наклейкой «Кусинич» на бампере (Деннис Кусинич – представитель Демократической партии США).Все отели высокого класса в сериале имеют в своем названии слово «Баррингтон». Сет МакФарлейн рассказал, что они были так названы в честь города Баррингтон (США, штат Род-Айленд).Почти все эпизоды сериала начинаются с того, что семья сидит на диване.Гленн Куагмайр левша, но при этом играет на гитаре как правша.У Брайана есть татуировка с персонажем из комиксов – хомяком Зигги.Персонаж Нил Голдман, мальчик, который вечно гоняется за Мег, был так назван в честь одного из сценаристов сериала.До 2000 года Мег Гриффин озвучивала Лейси Чаберт, но затем Чаберт покинула проект, и роль досталась Миле Кунис.Прежде чем Сет МакФарлейн пришел к мысли о создании шоу с получасовыми сериями, он думал сделать так, чтобы Грифиины появлялись как персонажи анимационных короткометражек в рамках сериала «Безумное телевидение» (1995 – 2009). В результате Алекс Борштейн, снимавшаяся в том сериала, стала голосом Лоис.Мег ходит в школу Джеймса Вудса, а Крис в школу Бадди Сайанси. Актер Джеймс Вудс родом из Уорика (штат Род-Айленд), а Винсент Бадди Сайанси – бывший мэр Провиденса (штат Род-Айленд).Первоначально была идея называть эпизоды сериала, беря за основу шоу 1940-х годов «Mystery Radio». Именно поэтому первые несколько эпизодов сериала имеют в название отсылки к смерти. Однако это оказалось неудобно для самих сценаристов, поскольку трудно было запомнить какой эпизод привязан к какому названию, и им приходилось каждый раз описывать сюжет конкретного эпизода, поскольку по названию не было понятно, что в нем происходило. В результате от этой идеи отказались.В ранних сезонах в начальных титрах на стене в доме висела фотография с Крисом, Мег и Стьюи, на которой их лица были расплывчатыми. В более поздних сезонах их лица стали четкими.В 5 эпизоде 2 сезона («Возлюби трофей свой») кубики с буквами у Стьюи сложены в слово «REDRUM» - это отсылка к роману Стивена Кинга и соответственно фильму Стэнли Кубрика «Сияние» (1980), где слово «MURDER» (Убийство) было написано задом наперед – «REDRUM». Убийство – это именно то, что Стьюи планировал в отношении Лоис.Любимая песня Стьюи – «Hungry Eyes» Эрика Кармена.На протяжении всего сериала практически все главные герои побывали в больнице, получив травмы по своей неосторожности или из-за Питера.В девятом издании Большого энциклопедического словаря Уэбстера (Webster's Ninth New Collegiate Dictionary) на 963 странице можно найти слово «quagmire» (имя одного из персонажей сериала) и следующее за ним слово это «quahog» (вымышленный город, в котором разворачиваются события сериала).Анджелу, босса Питера, в сериале озвучивала Кэрри Фишер, известная по своей роли принцессы Леи Органы в кинофраншизе «Звёздные войны». В 18 эпизоде 9 сезона («Это ловушка»), который представляет собой пародию на «Звёздные войны», Фишер озвучила Мон Мотму. Питер Гриффин и Кливленд Браун родились 11 ноября.В мае 2012 года вышел 22 эпизод 10 сезона («По заявкам зрителей, выпуск № 2»), в котором все чего касался Питер превращалось в Робина Уильямса. Также в этом эпизоде Уильямс совершает неудачную попытку самоубийства. Реальный Робин Уильямс покончил с собой в августе 2014 года.У Криса день рождения в один день с озвучившим его актером Сетом Грином – 8 февраля.У всех персонажей сериала всего по 4 пальца на каждой руке.Голос Куагмайра был частично основан на манере речи рекламщиков в 1950-х.В сериале Куагмайр упоминает порно-канал «Skin-A-Max» (пародия на Cinemax). Такое название было впервые использовано актером Сетом Грином (голос Криса) в фильме «Остин Пауэрс: Человек-загадка международного масштаба» (1997).В нескольких эпизодах сериала появляется Гомер Симпсон из анимационного сериала «Симпсоны» (1989). Озвучил Гомера тот же актер, что и в самих «Симпсонах» - Дэн Касталланета.Песня, которую исполняет марширующий оркестр, очень похожа на заглавную тему сериала «Тренер» (1989 – 1997).Любимый напиток Питера Гриффина – эль «Потакетский патриот».Стьюи родился в 11:35 утра.Модный французский ресторан в сериале называется «L'espece D'andouille», что переводится как «Тупица».Голос Лоис Гриффин напоминает голос певицы Синди Лопер.В 12 эпизоде 8 сезона («Супер-медиум») Питер заявляет, что он экстрасенс и помогает полиции и Джо. Это отсылка к сериалу «Ясновидец» (2006 – 2014).Девичья фамилия Лоис – Пьютершмидт.В большинстве сцен, когда один персонаж говорит, другие замирают и остаются совершенно неподвижными.Имя Кливленда Брауна – это отсылка к американской футбольной команде «Кливленд Браунс». 
